DVconsultant FORMATION HACCP Dominique VOISIN

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      PACK PMS RESTAURATION COMMERCIALE

      60.00 €

      30.00 €

      Pack fichiers documents modifiables PMS
      Tableau présence allergènes
      Fiche de réception
      Fiche de non conformité
      Fiche contrôle de température
      Diagramme de fabrication entrée froide
      Diagramme de fabrication plat chaud
      Plan de nettoyage cuisine
      Fiche de contrôle des huiles
      Fiche de nettoyage des filtres des hottes
      Fiche de contrôle dératisation et désinsectisation
      Tableau de refroidissement
      Tableau de congélation
      Tableau mise sous vide

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